Aplicação de Ultrafiltração na Purificação de Proteínas

Com nossas vantagens na indústria e muita experiência prática, o Shandong Bona Group adota tecnologia avançada de membrana de ultrafiltração e tecnologia de concentração de membrana, que pode purificar e concentrar proteínas de forma eficaz.Uma vez que a concentração da membrana é uma concentração de baixa temperatura, o consumo de energia da concentração é menor do que o processo tradicional e o dano aos componentes sensíveis ao calor do produto também seria menor.Além disso, a concentração da membrana usa o princípio de peneiramento mecânico para interceptar as enzimas, permitindo a passagem de pequenas impurezas moleculares e água.Portanto, durante o processo de concentração, sais inorgânicos e pequenas impurezas moleculares na solução de hidrólise enzimática podem ser removidos de forma eficaz, reduzindo o amargor e os resíduos de produtos químicos agrícolas.Hoje, o editor do Shandong Bona Group apresentará a aplicação da ultrafiltração na concentração de proteínas.

Desvantagens das proteínas extraídas pelo método enzimático tradicional:
1. O volume do extrato é grande e o ciclo de produção do produto é longo.
2. A remoção incompleta de impurezas do hidrolisado enzimático afeta a qualidade do colágeno.
3. Os produtos acabados geralmente têm sabor amargo e de peixe e gosto ruim.
4. O nível de filtração é irregular e a solubilidade do produto em água é baixa.

O método de tecnologia de ultrafiltração para produzir proteína isolada pode alterar fundamentalmente o método tradicional de precipitação de ácido alcalino e lavagem com água e pode melhorar muito a qualidade do produto.Desta forma, a proteína isolada pode ser separada, purificada e concentrada sem transição de fase, evitando efetivamente o aumento do teor de sal devido à desnaturação repetida no processo de ajuste ácido-base no processo tradicional, melhorando muito a pureza da proteína (até 92 %) e reduzindo o teor de cinzas (≤4,0 %).

Vantagens da tecnologia de ultrafiltração de concentração de proteínas:
1. O sistema de membrana tem as características de alta eficiência de separação.É usado para a clarificação, esterilização, remoção de impurezas e filtração do líquido bruto.Ele pode remover completamente o tanino macromolecular, pectina, impurezas de partículas mecânicas, matérias estranhas e vários microorganismos que afetam a qualidade do produto no líquido bruto, e o produto resultante tem qualidade boa e estável.
2. Não só realiza a esterilização, remoção de impurezas e filtração da solução de matéria-prima, mas também realiza a separação de substâncias macromoleculares e pequenas substâncias moleculares à temperatura ambiente.
3. Comparado com o processo tradicional, o sistema de membrana pode realizar uma produção industrial contínua estável e de longo prazo, e o desempenho de restaurabilidade do sistema é bom.
4. Concentrado à temperatura ambiente, a atividade biológica da proteína basicamente não afeta.

Shandong Bona Group é um fabricante profissional na produção de equipamentos de separação por membrana.temos muitos anos de produção e experiência técnica, com foco em resolver o problema de filtração e concentração no processo de produção de fermentação biológica/bebidas alcoólicas/extração de medicina chinesa/extração de animais e plantas.Os métodos de produção circulares podem ajudar os clientes a melhorar a eficiência da produção e obter uma produção mais limpa de forma eficaz.Se você enfrentou problemas na filtração por membrana, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco, providenciaremos os técnicos profissionais para atendê-lo.